Sebzeli Balık Graten Tarifi

MALZEMELER
4 beyaz etli balik
2 dilim ekmek
1 çorba kasigi tereyag
50 gr kasar rendesi
1 çay kasigi hardal
2 havuç
4 küçük patates
1 çarliston biber
YAPILIŞI
Baliklari temizleyip yikayin. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten
sonra 5-10 dakika marine edin. Baliklarin her iki yüzüne tereyag sürüp
alüminyum folyoya sarin. Orta isili firinda 8-10 dakika pisirin.
Ekmek içini ufalayip alüminyum folyoya serin ve kizgin firina verip kizartin.
Firindan alip kasar peyniri ve hardalla karistirin. Baliklari firin tepsisine
dizin. Hazirladiginiz ekmekli karisimi baliklarin üzerine yayin. Orta isili
firinda 8-10 dakika daha pisirin. Havuç ve patatesleri soyun. Havuç ve
biberi uzun seritler halinde dograyin. Patatesleri ikiye bölün. Hepsini tuzlu
suda 10 dakika kadar haslayip süzün. Baliklari firindan çikarip servis tabagina
alin. Patates, havuç ve biber esliginde sicak olarak servis yapin.

Barbunya Printaniye Tarifi

MALZEMELER
1 kg barbunya
4 adet domates
1 adet patlican
3 adet patates
1/3 bardak zeytinyag
Yarim demet maydanoz
3 dis sarimsak
3 tane yesil sivribiber
1 tatli kasik kekik
1 adet defne
Yeteri kadar tuz, karabiber
YAPILIŞI
Baliklari temizleyip yikayin. Tüm soyulmus patlican ve patatesleri 1
parmak kalinlikta yuvarlak dilimlere, sogan, sarimsak, yesilbiber ve 2
domatesi de ufak parçalara dograyip firin tepsisine veya güvece
yerlestirin. Kiyilmis maydanoz, defne, kekik, tuz, karabiber, zeytinyag
ve limonu da ilave edin. Bunlarin üzerine barbunyayi yariya kadar gömerek
yerlestirin. Orta isili bir firinda pisirin. Limon ilavesiyle servise sunun.

Paskalya Çöreği

Malzemeler
Mayalı hamur için :
4.5 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık süt
1 Kahve fincanı tozşeker
1 Adet yumurta
1 Kahve fincanı margarin
3 Tatlı kaşığı toz maya
1 Çay kaşığı tuz
Üzerine sürmek için : 1 adet yumurta sarısı
Arzuya göre üzerine susam veya çörekotu da serpebilirsiniz.
Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika

.Mutfak
Zorluk 1
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem

Hazırlanışı

Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp hamur elde edin.
Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirin.
Hamuru 5 parçaya bölün ve her birini elinizle yuvarlayıp geniş bir rulo yapın.
Dilediğiniz biçimde örgü şekilleri verip yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 25 dakika dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Arzuya göre üzerine çörekotu da serpebilirsiniz.
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Paskalya Çöreği yemek tarifleri
.

Sucuklu Ay Çöreği

Malzemeler
3.5 Su bardağı un
3 Adet haşlanmış patates
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri
İçine:
Yarım kangal sucuk
1 Adet domates
1 Adet sivribiber
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesi rendeleyin.
Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
İyice yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 12 parça koparın.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
Bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun.
Küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyin.
Oval açtığınız hamurların içine sucuklu harcı koyun.
Hamuru rulo yapın.
Ay şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Sucuklu Ay Çöreği yemek tarifleri .