Alıştığımız ıslak kekten tek farkı arasındaki halley kreması.Fakat bu krema çikolatalı ıslak keke çok yakışmış diyebilirim. Yumuşacık iki kek arasında enfes beyaz kremasıyla sizi de kendine bağlayacak bu pastayı evde kolayca hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler
Kek İçin
• 2 çay bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• 5 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 4 bardak un
• 1 paket vanilya
Ara Kreması İçin
• 6 çorba kaşığı şeker
• 7 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 küçük paket labne peyniri
• ½ litre süt
• 1 paket vanilya
Üzeri İçin
• 5 çorba kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 6 çorba kaşığı kakao
• Hindistan cevizi
Yapılışı
1. Keki için, yumurtaları ve şekeri derin bir kabta mikserle iyice çırpın.
2. Sıvıyağ, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çıpın.
3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın.
4. Yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırın..
5. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün.
6. Önceden 175 C’ye ayarlı fırında pişirin.
7. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
8. Sosu için şeker,kakao ve sütü karıştırın.
9. Kek soğuduğunda su bardağı ile yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buz dolabında 2 saat bekletin.
10. Kreması için, bir tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın.
11. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin.
12. Ocağı kapatın labne peynirini ilave edip karıştırın.
13. Buzdolabından soğuttuğunuz keki enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün.
14. Pastacıkları hindistan cevizine bulayın ve servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder